Рубрика: Кухни народов России

Ботвинья – забытый вкус русской кухни

Ботвинья – традиционное русское холодное блюдо, которое ценилось за освежающий вкус и питательность. В отличие от привычных окрошки и свекольника, ботвинья имеет более сложный состав и отличается характерной кислинкой, благодаря…

Национальные кухни на фестивале в столице

Помимо разнообразных гастрономических предложений, фестиваль «Вкусы России» предлагает насыщенную культурную программу, включая выступления музыкальных коллективов из разных регионов, мастер-классы от шеф-поваров и презентации кулинарных традиций. Для детей предусмотрены интерактивные площадки,…

Фестиваль кухни приглашает гурманов

Начало фестиваля, посвященного подлинным блюдам уральской кухни. Этот фестиваль проходит уже третий год подряд и приобрел формат более похожий на флешмоб, поскольку одновременно затрагивает множество ресторанов в городах Урала. Родоначальником…